Ai että tykkään tästä mangoldista. Se on jo pelkästään niin kauniin näköinenkin puutarhassani, että sitä jaksaa aina uudestaan ja uudestaan ihailla. Mangoldi on suomalaiselta nimeltään lehtijuurikas. Se on sukua punajuurelle ja sokerijuurekkaalle. Minä ostin mangoldini tänä vuonna taimena, istutin puutarhapalstalleni kolme taimea. Niistä lopulta jäi henkiin vaan yksi. Taisivat kärsiä kuivuudesta ihan alku kesästä. Se on myös ollut puutarhapalstallani aktiivisesti vierailevien kanien suurta suosikkiherkkua. Ainakin oletan, että se on kani joka käy napsimassa paloja lehdistä. Mangoldi kerätään alkaen uloimmista lehdistä ja se nyppäistään (tai kierretään) irti samalla tavalla kuin raparperin lehdet. Sadonkorjuuaika on noin 2 kuukautta kylvämisestä. Mangoldi on siitä kiva kasvis, että se kestää pientä pakkasta. Mangoldia voi pakastaa kunhan sen ryöppää ensin nitraattipitoisuuden vuoksi. Mangoldia käytetään samalla tavalla kuin pinaattia. Se sopii keittoihin, patoihin, piirakoihin
Mökkihöperöiden elämää jossakin päin Savoa. Puutarha-asioissa peukalo on keskellä kättä ja niitä kovasti yritetään opetella. Mökkielämän lisäksi meillä on uunituore puutarhapalsta Helsingissä, jossa olemme päässeet tekemään ensimmäiset syystyöt, keväällä sitten pääsemme oikeasti viljelyhommiin. Jätä mielellään kommentti. Olemme niin peukalo keskellä kämmentä, että kokeneimpien viljeliöiden kommentitkin tulevat tarpeeseen.